Vzdelávacie nástroje pre pedagógov FOOD 2030

Pochopenie zložitosti potravinových systémov, od výroby až po spotrebu, umožňuje jednotlivcom robiť informované rozhodnutia, ktoré podporujú udržateľnosť životného prostredia a verejné zdravie. V našich rastúcich spoločnostiach je učenie sa o potravinových systémoch čoraz potrebnejšie .

Súprava vedeckých vzdelávacích nástrojov FOOD 2030 je určená na podporu formálnych, neformálnych a neformálnych pedagógov pri skúmaní našich komplexných potravinových systémov. Zahŕňa širokú škálu tém od planetárneho zdravia po udržateľné stravovanie a nové a vznikajúce potravinárske technológie.

Tento súbor nástrojov zhromažďuje množstvo zdrojov pochádzajúcich z projektov financovaných EÚ a sietí FOOD 2030, európskych a národných inštitúcií a iných spoľahlivých organizácií . Zdroje sú prispôsobené rôznym vzdelávacím prostrediam a publiku. Pedagógovia môžu nájsť materiály na vytváranie interaktívnych hodín, workshopov a aktivít, ktoré zapoja študentov všetkých vekových kategórií. Kuchári môžu napríklad použiť tieto zdroje na výučbu udržateľných postupov varenia a ukázať, ako pripraviť jedlá, ktoré sú výživné a zároveň šetrné k životnému prostrediu. Môžu tiež predstaviť koncepty, ako je zníženie plytvania potravinami, výber miestnych a sezónnych surovín a pochopenie etikiet potravín. (Plus sur food2030.eu)