Ako vaše potraviny podporujú klimatické zmeny

Úsilie o zmiernenie klimatických zmien bude nedostatočné, pokiaľ neznížime emisie skleníkových plynov pochádzajúce z globálneho potravinového systému, sektora zodpovedného za jednu tretinu všetkých emisií vyprodukovaných ľuďmi, podľa nedávnej štúdie. Štúdia naznačuje, že spotreba hovädzieho mäsa a mliečnych výrobkov v rýchlo sa rozvíjajúcich krajinách, ako je Čína a India, sú hlavnými prispievateľmi k zvyšovaniu emisií v rámci potravinových dodávateľských reťazcov. Emisie na obyvateľa v rozvinutých krajinách, kde je strava už teraz bohatá na živočíšne produkty, medzitým zaznamenali pokles. Organizácia Spojených národov predpokladá, že na nakŕmenie odhadovanej svetovej populácie 9,1 miliardy do roku 2050 bude potrebných ďalších 70 percent súčasného dopytu po potravinách. (UNIVERSITY OF BIRMINGHAM)