Ochrana klímy v každodennom živote – 4. Menej mäsa na tanieri

Je pravda, že konzumácia menej mäsa a mliečnych výrobkov môže pomôcť znížiť emisie skleníkových plynov. To je preto, že chov zvierat je veľmi energeticky náročný proces, ktorý produkuje veľké množstvo emisií. Napríklad na výrobu jedného kilogramu hovädzieho mäsa je potrebné 15 000 litrov vody a 16 kilogramov krmiva. To produkuje približne 27 kilogramov emisií CO2.

Na druhej strane, na výrobu jedného kilogramu rastlinnej stravy je potrebné oveľa menej vody, energie a pôdy. Napríklad na výrobu jedného kilogramu tofu je potrebné len 4 litre vody, 0,5 kilogramu krmiva a produkuje to len 1 kilogram emisií CO2.

Znížením konzumácie mäsa a mliečnych výrobkov môžeme teda prispieť k zníženiu emisií skleníkových plynov a zmierniť klimatickú krízu.

Tu je niekoľko tipov, ako znížiť konzumáciu mäsa a mliečnych výrobkov:

• Jedzte viac rastlinných potravín, ako je ovocie, zelenina, strukoviny, celozrnné výrobky a orechy.
• Vyberte si rastlinné alternatívy mlieka, ako je sójové mlieko, mandľové mlieko, ovsené mlieko a kokosové mlieko.
• Vyberte si rastlinné alternatívy mäsa, ako je tofu, tempeh, seitan a burgery z rastlinných bielkovín.
• Jedzte ryby a morské plody namiesto červeného mäsa.
• Jedzte menej mäsa a mliečnych výrobkov v každom jedle.
• Zvážte, či si na obed alebo večeru namiesto mäsa dáte vegetariánske alebo vegánske jedlo.

Aj malé zmeny v stravovaní môžu mať veľký vplyv na klímu. Takže ak chcete pomôcť znížiť emisie skleníkových plynov, zvážte zníženie konzumácie mäsa a mliečnych výrobkov.