Le rapport donne un aperçu de la participation des femmes aux systèmes agroalimentaires à chaque étape de la chaîne, de la production à la consommation. Cela survient plus d'une décennie après la dernière publication de ce type par la FAO. Le rapport indique que l’agriculture et les systèmes alimentaires constituent un employeur important de femmes dans le monde – et constituent une source de moyens de subsistance plus essentielle pour les femmes que pour les hommes. Mais elle prévient que les femmes sont confrontées à des inégalités qui limitent leur pleine participation au secteur. Elles sont susceptibles de travailler dans des conditions pires que les hommes, dans des emplois informels, à temps partiel, à forte intensité de main-d'œuvre et peu qualifiées, à des taux plus élevés, gagnant 82 cents pour chaque dollar gagné par les hommes. Le rapport indique que le changement climatique et la pandémie de COVID-19 ont également affecté la productivité des femmes dans les systèmes agroalimentaires. Par exemple, les femmes sont moins susceptibles que les hommes de voir leurs exigences de travail diminuer pendant les périodes de chaleur extrême. S'attaquer aux inégalités et autonomiser les femmes améliorerait leur bien-être et celui de leur foyer, indique le rapport. Cela réduirait également la faim, augmenterait les revenus et renforcerait la résilience. Malgré cela, les auteurs préviennent que peu de politiques nationales ont des objectifs spécifiques pour lutter contre les inégalités entre les femmes dans les systèmes agroalimentaires. Et même si les engagements nationaux en matière de climat au titre de l'Accord de Paris ont connu une « modeste amélioration » en matière d'égalité des sexes et de droits des femmes au cours de la dernière décennie, l'intégration de ces questions est « souvent superficielle ».