Wie der Klimawandel Ihr Weihnachtsessen durcheinander bringt

Jedes Jahr, ob vor oder nach der Bescherung, treffen sich die Briten am 25. Dezember zum Weihnachtsessen. Ein rituelles Fest was zurückverfolgt werden kann Das Essen ist etwa 12.000 Jahre alt und sieht jetzt abgenutzt aus. Truthahn, Bratkartoffeln, Sprossen, Göre, Schweinchen in Decken und der Rest des gefräßigen Chors singen gemeinsam ein Lied der Behaglichkeit und Tradition. Allerdings ist seine Zukunft durch die Klimakrise gefährdet. Lebensmittelproduktion ist verantwortlich für etwa ein Drittel der Treibhausgasemissionen der Menschheit. Ein sich änderndes Klima wiederum mache es schwieriger, „die Widerstandsfähigkeit der britischen Lebensmittelversorgung sicherzustellen“, warnte der Ausschuss für Klimaänderungen, der die britische Regierung berät. Extreme Wetterereignisse schädigen Ernten und können auch die landwirtschaftliche Infrastruktur beschädigen. (GREG BARRADALE)