Podľa novej austrálskej štúdie z The George Institute for Global Health a Imperial College London by zmena nákupu potravín a nápojov na veľmi podobné, ale ekologickejšie alternatívy, mohla znížiť emisie skleníkových plynov z domácich potravín o viac ako štvrtinu (26 %). dnes v Nature Food .
Väčšie zmeny – ako napríklad výmena mrazených mäsových lasagne za vegetariánsku variantu – by mohli znížiť zníženie až o 71 %.
Aby sa to stalo, bude si vyžadovať označovanie emisií skleníkových plynov na obale každého baleného potravinového výrobku, aby sa spotrebitelia mohli informovane rozhodovať. (George Institute for Global Health, viac na sciencedaily.com)
