PRODUKTY Z MESTSKÝCH FARIEM MAJÚ 6X VÄČŠIU UHLÍKOVÚ STOPU

Ovocie a zelenina pestované na mestských farmách a záhradách majú uhlíkovú stopu, ktorá je v priemere šesťkrát väčšia ako konvenčne pestované produkty. Niekoľko plodín pestovaných v meste sa však za určitých podmienok vyrovnalo konvenčnému poľnohospodárstvu alebo ho prekonalo. Paradajky pestované v pôde mestských pozemkov pod holým nebom mali nižšiu uhlíkovú intenzitu ako paradajky pestované v konvenčných skleníkoch, zatiaľ čo rozdiel v emisiách medzi konvenčným a mestským poľnohospodárstvom zmizol v prípade plodín prepravovaných vzduchom, ako je špargľa.„Výnimky odhalené našou štúdiou naznačujú, že odborníci v mestskom poľnohospodárstve môžu znížiť svoj vplyv na klímu pestovaním plodín, ktoré sa zvyčajne pestujú v skleníkoch  alebo sa prepravujú letecky, okrem toho, že urobia zmeny v dizajne a riadení lokality,“ hovorí Jason Hawes, doktorand. na University of Michigan’s School for Environment and Sustainability a spoluautorom štúdie v časopise Nature Cities . (JIM ERICKSON-U. MICHIGAN)