Každý rok, či už je to pred alebo po darčekoch, Briti sedia 25. decembra a hodia sa na vianočnú večeru. Rituálna hostina ktorá sa dá vysledovať späť asi 12 000 rokov, jedlo teraz pôsobí opotrebovaným dojmom. Morka, pečené zemiaky, klíčky, tlačenka, prasiatka v dekách a zvyšok obžerského zboru sa spája, aby spievali pieseň pohodlia a tradície. Jeho budúcnosť je však ohrozená vďaka klimatickej kríze. Výroba potravín je zodpovedná za približne tretinu emisií skleníkových plynov ľudstva. Meniaca sa klíma zase sťažuje „zabezpečiť odolnosť britských potravinových zásob“, varoval Výbor pre zmenu klímy, ktorý radí vláde Spojeného kráľovstva. Extrémne poveternostné javy poškodzujú úrodu a môžu poškodiť aj poľnohospodársku infraštruktúru. (GREG BARRADALE)
[language-switcher]
[language-switcher]
